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Brand ambassador

Professione Valorizzazione

Il mondo del food ha subito importanti e radicali trasformazioni negli ultimi anni. In particolare non esiste più un prodotto che rimanga fuori da una necessità di proposta e valorizzazione. I messaggi intorno alla qualità e all’identità della proposta food si moltiplicano e negli anni si va modellando una nuova figura che assume la valorizzazione come professione. Stiamo parlando del Brand Ambassador nel mondo dell’Agroalimentare. Chi è e come opera il Brand Ambassador? Iniziamo con questo articolo un viaggio alla scoperta dei protagonisti di questa piccola grande rivoluzione nel mondo del food.

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olivexray

ITS in gara per ITS 4.0 Challenge 2022: primo premio agli evologi dell’ITS Agro

Un’idea semplice ma geniale, individuare la mosca olearia, uno dei parassiti flagello dell’olivicoltura italiana, prima che si sviluppi il danno. Con OliveXray gli studenti hanno vinto il primo premio  nella categoria Fabbrica Intelligente del concorso ITS 4.0 Challenge 2022 che il 5 luglio ha riunito al Bioparco di Roma 200 partecipanti tra docenti, ricercatori e studenti da tutta Italia per l’evento conclusivo del percorso ITS 4.0 avviato nel gennaio scorso. 

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Spezzatino cinghiale Brado

Minaccia o gustoso spezzatino?

Troppi cinghiali nel Lazio. Con la pandemia si sono moltiplicati gli avvistamenti, tra chi lo considera come un problema da eliminare e chi comincia a considerarlo come un simpatico vicino. Ma è al Brado che il tema diventa gourmand: con un delizioso  piatto, la cui carne deriva da abbattimenti selettivi, traendo equilibrio tra uomo e cinghiale. 

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