Il mondo del food ha subito importanti e radicali trasformazioni negli ultimi anni. In particolare non esiste più un prodotto che rimanga fuori da una necessità di proposta e valorizzazione. I messaggi intorno alla qualità e all’identità della proposta food si moltiplicano e negli anni si va modellando una nuova figura che assume la valorizzazione come professione. Stiamo parlando del Brand Ambassador nel mondo dell’Agroalimentare. Chi è e come opera il Brand Ambassador? Iniziamo con questo articolo un viaggio alla scoperta dei protagonisti di questa piccola grande rivoluzione nel mondo del food.