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Autore: Priscila Mantovani Fogliatto

Autrice del blog Cibis Ambassador. Una brasiliana appassionata di cibo e la cultura italiana che ha deciso di vivere nel Bel Paese. Laureata in Relazioni Internazionali in Brasile, specializzata in Commercio Estero in Canada, Master in Turismo e Comunicazione in Portogallo. “Brand Ambassador per la valorizzazione delle imprese agroalimentari e del Made in Italy”. Social Media Strategist e Food Photographer freelancer. I suoi temi: raccontare il cibo attraverso una fotocamera ed i social media. In redazione: professionale, determinata e creativa.
gelato al gusto di nocciola fescennina

L’ingrediente star del gelato italiano. Con la nocciola di Corchiano il sapore diventa sublime.

23 Giugno 2021 Priscila Mantovani Fogliatto Sinceramente food

Come la qualità di La Fescennina cambia il gusto del gelato. Grazie a un ingrediente del territorio a Roma riscuote un gran successo la proposta del maestro gelatiere Giorgio Carlo Bianchi, che finalmente risponde alla domanda: perché il gelato alla nocciola non sembra mai lo stesso?

Leggi di più

Cibis Ambassador è il blog del corso “Brand Ambassador per la valorizzazione delle imprese agroalimentari e del Made in Italy” dell’Istituto Tecnico Superiore Agroalimentare che ha sede a Viterbo ...

    Maestri del Gusto

    Il mondo dell'olio EVO con Lucia Iannotta vincitrice dell'Ercole Olivario 2021.

      Foodology

      Se il cibo diventa divertente. “Io dico che se Aristotele avesse cucinato, avrebbe scritto molto di più”
        Cibis Agenda

        I prossimi appuntamenti nel mondo del food&beverage

        • Ven
          09
          Set
          2022
          Lun
          12
          Set
          2022

          Roma Baccalà

          12.00 - 24.00Piazza Sauli Zona Garbatella Roma

          roma baccalà
          Roma Baccalà 2022

          Roma Baccalà

          Irresistibili connessioni tra cibo, religione, storia, miti e casualità.

          La manifestazione che celebra la cultura e la tradizione gastronomica del baccalà. Un fitto calendario di appuntamenti che prevede incontri, assaggi, laboratori e riflessioni intorno a questa specialità. Un viaggio attraverso la storia, la religione, l'antropologia e la cultura popolare partendo da questo prodotto ittico.

        Articoli recenti

        • I segreti della carne: intervista a Gianluca Nardi portavoce dei Giovani Macellai Federcarni
        • ITS in gara per ITS 4.0 Challenge 2022: primo premio agli evologi dell’ITS Agro
        • “Mammola o cimarolo fritto è più bono” la tradizione romanesca rivive al Ghetto, nel cuore di Roma da oltre 600 anni
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