Quante volte ci siamo chiesti da dove proviene la carne, quanto incide il taglio o quali sono gli aspetti più importanti da tenere in considerazione. Abbiamo intervistato chi con la propria professionalità valorizza il prodotto ogni giorno.
Autore: Vittoria Polidori
Redattrice Blog Cibis Ambassador
Studentessa del corso ITS Agro "Brand Ambassador per la valorizzazione delle imprese agroalimentari e del Made in Italy”
I suoi temi: l'equitazione, i motori ed il mondo agroalimentare.
In redazione è: curiosa, precisa, sorridente ed energica.
Professione Valorizzazione
Il mondo del food ha subito importanti e radicali trasformazioni negli ultimi anni. In particolare non
esiste più un prodotto che rimanga fuori da una necessità di proposta e valorizzazione. I messaggi
intorno alla qualità e all’identità della proposta food si moltiplicano e negli anni si va modellando
una nuova figura che assume la valorizzazione come professione. Stiamo parlando del Brand
Ambassador nel mondo dell’Agroalimentare.
Chi è e come opera il Brand Ambassador? Iniziamo con questo articolo un viaggio alla scoperta dei
protagonisti di questa piccola grande rivoluzione nel mondo del food.