È vero che la vinificazione in anfora di terracotta lascia neutro il sapore del vino? Una visita all’azienda di Marco Carpineti che con le sue produzioni dell’etichetta “Nzù” ci svela i segreti dell’Amphora Revolution. Un processo che affonda le radici nelle giare entrate nella lista del Patrimonio immateriale dell’Umanità, Unesco.
